Статья содержит методические рекомендации для учителей технологии и руководителей кружков по адаптированию техник и видов декоративно-прикладного искусства для детей с умственной отсталостью.

В работе дан обзор публикаций о технологии приготовления фарша. Изучены требования к качеству колбасных изделий. Отмечены основные моменты приготовления сырокопченых колбас из приготовленного сырья.

Ключевые слова: колбаса, вареная колбаса, фарш, состав фарша, приготовление колбас, копченая колбаса.

В настоящее время перед нами открываются чрезвычайно широкие возможности для реализации творческого потенциала.

Идеи "сделай сам" очень популярны. В сети интернет можно найти огромное количество статей, обучающих видео, позволяющих пошагово повторить довольно сложные вещи, однако, без сомнения, источником, зерном знаний является книга, содержащая накопленный опыт предыдущих поколений, а учитель в данной цепочке является важнейшим звеном осуществляющим передачу и сохранение знаний.

Мир профессий богат и разнообразен. Одной из педагогических задач современной школы является внедрение в образовательный процесс таких развивающих технологий, которые помогают подросткам овладевать определенными знаниями, умениями и навыками в той или иной сфере деятельности.

Предмет "Технология" - это творческий предмет, который представляет большие возможности для воспитания творческой, разносторонней личности, где созданы благоприятные условия для систематической целенаправленной профориентационной работы с обучающимися.

Образовательная область "Технология" призвана познакомить обучающихся 5-7 классов с основными технологическими процессами современного производства материальных и духовных ценностей и обеспечить их подготовку, необходимую для последующего профессионального образования и трудовой деятельности.

УМК: "Школа 2100"

Цели:

• узнать о народном искусстве, народных промыслах России, о значении искусства в жизни каждого человека;
• выполнить игрушку из бумаги в стиле народной глиняной.

Оригинальный сувенир в виде домика с надписью можно поставить на праздничный стол как украшение, которым будет любоваться вся семья во время чаепития.

Материалы и инструменты: клеенка, блюдо для замешивания теста, пробка от шампанского, трубочка для коктейля, деревянная палочка, духовка, акриловые краски или гуашь, сизаль, цветная бумага, ножницы, булавки, клей.

Цель урока - развитие исследовательских умений учащихся в процессе создания мини-проекта "Снежинка".

Задачи:

• организовывать свою деятельность, определять ее цели и задачи, выбирать средства реализации цели и применять их на практике;
• осуществлять анализ объектов;
• получать необходимые знания, с их помощью проделывать конкретную работу.