Урок-прогулка на свежем воздухе "Почему нужно беречь лесные богатства"

Цель урока:

• познакомить детей с источниками витаминов: ягодами, грибами, орехами и их значением для организма;
• познакомить с ролью лесных массивов в жизни человека.

Задачи: систематизировать знания учащихся о ягодах и грибах, лекарственных растений; раскрыть их значение для человека.

Оборудование: карточки с загадкой, рисунки ягод, орехов, грибов лекарственных растений, корзинка, муляжи(картинки) грибов; конверты с карточками-словами, карточки с пословицей, мяч.

Планируемые результаты:

• научиться определять ягоды и грибы; выяснить, чем богаты ягоды, грибы, орехи, какие полезные вещества в них содержатся;
• научиться понимать, почему природные богатства нуждаются в нашей защите;
• научиться называть основные правила поведения в лесу.

Форма проведения: урок-прогулка.

Место проведения: территория "Зеленого класса" в школьном дворе, школьный приусадебный участок.

Подготовительная работа: учащиеся делятся на группы, подбирают материал по заданным темам.

Ход урока

Организационный момент

- Солнце встречает каждого из нас теплом и улыбкой. Дарит каждому хорошее настроение. И я хочу пожелать вам, чтобы каждый день приносил вам только радость.
- Как мы приветствуем друг друга при встрече? Мы говорим слово "Здравствуйте!"

- Объясните, что значит это слово?
- Ребята, а что нужно человеку, чтобы быть всегда в хорошем настроении, в хорошей форме? (Здоровье)

Здоровье - это самое большое богатство и его нужно беречь. Если нет здоровья, нет и счастья, нет настроения, но не все об этом помнят

- Какие правила нужно выполнять, чтобы оставаться здоровым?
- Соблюдение режима дня. занятия спортом,соблюдение правил личной гигиены, правильное питание.

Определение темы занятия

- Питание и среда обитания - сильно взаимосвязанные факторы. Сбалансированное питание и экологически чистая среда обитания человека, животных и растений – это основа здоровья и правильного развития организма.

- Существует прямая связь между экологией, гигиеной питания человека и его здоровьем. Экологические особенности питания Человек употребляет в пищу продукты растительного и животного происхождения. Показатели вредных соединений в продуктах питания напрямую зависят от того, насколько загрязнена окружающая среда.

Актуализация знаний

- Итак, мы оказались в лесу…
- Лес – это праздничный стол. А на нем ягоды, орехи и грибы, так необходимые для здорового питания.
- Леса – настоящие легкие нашей планеты, помогающие дышать всему живому.

- Лес - это жилище многих животных, в том числе и занесенных в Красную книгу.
- Ребята, давайте все вместе вспомним названия ягод, грибов, орехов, которые могут произрастать в лесу. Как лес может помочь нам быть здоровым?

- Издавна люди заметили пользу этих растений для организма человека и свои знания воплотили в пословицы и поговорки:

• Лес осенью питает, зимой согревает.
• Лес от ветра защищает, урожаю помогает.
• Возле леса жить - голодному не быть. (Дети объясняют значение пословиц и поговорок)

Оздоровительная минутка. Игра "Грибы-ягоды"

Учитель бросает мяч учащимся и называет ягоды или грибы. Дети, услышав название ягод, должны поймать мяч; услышав названия грибов - мяч отбить.
- Как же мы должны правильно питаться для того, чтобы дольше оставаться здоровыми? (Выступление подготовленных заранее детей)

Создание проблемной ситуации

- Как можно разнообразить наше питание, используя дары леса?

Выступление учащихся 1-ой группы по теме "Лесные ягоды" (сопровождается показом изображений ягод)

Сочные и душистые ягоды - один из лучших подарков лета. Лесные ягоды благотворно влияют на здоровье человека. В этих миниатюрных лакомствах сконцентрировано множество витаминов, микроэлементов и других ценных веществ.

Черника - ее считают ягодой молодости. Она улучшает память, координацию движений. А еще темно-синие плоды препятствуют развитию сахарного диабета, снижают уровень холестерина, снимают зрительную усталость и, конечно, укрепляют зрение.

Малина - в составе ягоды много салициловой кислоты - своеобразного стимулятора иммунитета..

Ежевика - низкокалорийная ягода славится высоким содержанием витаминов.

Шелковица - вкусная и достаточно редкая ягода содержит органические кислоты, эфирные масла, каротин и другие ценные вещества.

Клюква - эта лесная красавица - признанный источник здоровья. Ее кислые плоды насыщены витаминами А, В, медью, кальцием, рядом органических кислот.

Голубика - наряду с черникой голубика также является одной из самых полезных ягод, произрастающих в естественных условиях. В ней содержится 6 незаменимых аминокислот, витаминов К, группы В и других ценных компонентов.

Земляника - ароматные плоды обладают общеукрепляющим действием, они рекомендованы при борьбе с малокровием, гипертонией, атеросклерозом.

Облепиха - богата витамином С. Ее широко используют для борьбы с воспалениями, при заживлении ран, лечении различных кожных заболеваний.

Бузина - довольно редкий гость на столах большинства россиян отличается необычным химическим составом. Бузина дарит долголетие при регулярном употреблении, укрепляет иммунную защиту. Еще в Древнем Египте ее использовали для общего оздоровления, заживления ожогов.

Рябина - красная или черноплодная - лидер по содержанию йода среди ягод. В ней много бета-каротина, фтора, витамина С и других полезных веществ. Рябина рекомендована к употреблению при лечении заболеваний сердца и сосудов. Она также способствует улучшению самочувствия при малокровии.

Калина - красные ягоды калины обязательно должны присутствовать в рационе гипертоников. Чтобы убрать из нее горечь, собирать урожай необходимо после первых заморозков.

Терн - для здоровья человека полезны не только плоды растения, но и его листья, ветки и даже кора. Терн обладает противовирусными, антибактериальными свойствами.

Кизил - кладезь витаминов, органических кислот, пищевых волокон, кальция, калия и других полезных веществ. Красные ягоды с необычным вкусом являются чемпионом по содержанию аскорбиновой кислоты.

Морошка - ее рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета, при простуде, стрессе. Морошку считают женской ягодой, поскольку она дарит молодость и красоту.

Костяника - близкий родственник морошки, ежевики и малины - настоящий природный лекарь. Ягоды растения полезны при анемии и малокровии, проблемах с суставами, нарушениях зрения, болезнях сердца и сосудов.

Выступление учащихся 2-ой группы по теме "Грибы"

Белый гриб – самый благородный, желанный трофей всех "тихих охотников". Если удалось его найти, считай, сбор грибов прошел удачно. И не зря – ведь белый гриб не только красив, ароматен и вкусен, но также богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. Это источник высококлассного белка, их называют "лесным мясом".

Опята – одни из самых популярных грибов среди любителей даров леса. Эти маленькие грибочки не всегда легко обнаружить, но растут они семьями и при удачном исходе можно собрать целое лукошко. Опята обладают выраженным приятным вкусом и ароматом, которые можно раскрыть, выбрав различные способы приготовления.

Лисичка не используется официальной медициной. Однако в некоторых странах, к примеру, в Китае, гриб зарекомендовал себя как мощное противопаразитарное средство.

Сыроежки очень ломкие грибы, богаты калием и фосфором, в них так же присутствует магний, натрий, кальций и железо. По калорийности сыроежки содержат всего 19 кКал. Сыроежки можно употреблять в сыром виде.

Подберезовик - исследования многих лет показали, что белки содержащиеся в подберезовике являются полноценными, т.е. содержат все незаменимые аминокислоты.

Подосиновики содержат ценные жировые вещества, которые почти полностью усваиваются человеческим организмом. Бульон из сушеных белых грибов в несколько раз калорийнее мясного.

Рядовка противодействует вирусам, бактериям, имеют антиоксидантные свойства. Нормализуют давление, сахар в крови, укрепляют сосуды, восстанавливают клетки печени.

Игра на пришкольном участке "Собери грибы"

На участке расставлены муляжи грибов, которые дети будут искать и собирать в корзину. После того, как все грибы будут найдены, ребятам зачитываются загадки про них. Ребята отгадывают загадки и объясняют: чем полезен тот или иной гриб и съедобен ли он или нет.

Выступление учащихся 3-й группы по теме "Лекарственные растения леса"

Растительный мир очень богат, и практически все его представители обладают лечебными свойствами, являются, как их принято называть, лекарственными растениями. Вот почему лес по праву можно назвать лесной зеленой аптекой.

Лечение целебными травами имеет давние традиции. От истоков медицины и до наших дней люди использовали множество разнообразных методов и средств лечения. По мере совершенствования медицинских знаний во врачебной практике появляются все новые и новые лечебные средства, но только фитотерапия (лечение растениями), зародившаяся в глубокой древности, сохранилась в арсенале лечебных средств вплоть до наших дней.

Свойства многих лекарственных растений были известны еще нашим предкам - славянам.

- Посмотрите, ребята, сколько пользы приносит человеку лес! Но в настоящее время существует экологическая угроза лесным массивам нашей планеты. Как вы думаете, какая? (Ответы детей)

- Массовые вырубки лесов для удовлетворения строительных нужд человека, обширные пожары, браконьерство и разрешенная охота приводят к обеднению фауны, замусоривание леса.

- Что мы, ученики 3 класса, можем предложить для защиты леса?
- Забота об экологии сегодня – необходимость, а не просто модный тренд. Все больше и больше людей стараются внести свой вклад в сохранение окружающей среды. И если вы решили стать эко-френдли, то нужно правильно начать с выполнения элементарных правил:

1. Оказавшись в лесу, не бери с излишком ягод и грибов!
2. Не мусори в лесу!
3. Не ломай ветки деревьев!
4. Обычный поход в магазин способен повлиять на природу и наше здоровье - покупая необходимые товары, используй сумки для многоразовых покупок!
5. Сдавай макулатуру!
6. Быть эко-френдли – значит запомнить одну важную вещь. Все, что одноразовое – мы не используем. Поэтому в следующий раз в магазине можете смело проходить мимо полок с бумажными полотенцами. На их создание вырубаются деревья. Чтобы помочь природе, лучше перейти на полотенца из натуральных тканей. Они долго вам прослужат, а если придут в негодность, и вы их выкинете, то вреда экологии не принесете.
7. Забудьте про чай в пакетиках. Дело в том, что пакетики изготавливают из нейлона, а это то же самое, что и пластик. То есть мы не только приносим вред окружающей среде, выбрасывая их, но и пьем пластиковые микроволокна вместе с чаем. Получается, что чайные пакетики приносят вред и природе, и нашему здоровью. Поэтому разумнее всего отказаться от них и покупать рассыпной чай.
8. Участвуй в посадке молодых деревьев!

- А еще мы обращаемся к производителям и предпринимателям:

• замените полиэтиленовые фасовочные пакеты на бумажные (их можно будет сдать в макулатуру на переработку для повторного использования);
• используйте цифровые чеки, а не бумажные (таким образом уменьшиться количество вырубленных деревьев);
• используйте упаковку не из пластика и полиэтилена, а из бумаги или картона. (их можно будет сдать в макулатуру на переработку для повторного использования)

Итог урока

- Желаю вам, ребята, чтобы все Вы оставались здоровыми, активными, жизнерадостными! Могли умело распоряжаться природными богатствами, которыми нас щедро одаривает лес.

- Не забывайте соблюдать правила употребления в пищу ягод и грибов. Соблюдайте правила поведения в лесу! Помните о том, как вы можете помочь лесу и дальше радовать нас чистым воздухом, ароматными ягодами и вкусными грибами!

- Будьте здоровы вы и пусть будет здоров лес! И хочется еще раз вернуться к пословице: "Много леса - не губи, мало леса - береги, нет леса - посади".