Конспект урока: Питательные вещества и их превращения в организме. 8 класс

Цель урока: раскрыть особенности пищи, потребляемой человеком, и ее значение; разъяснить понятия: пищевые продукты, питательные вещества, пищеварение; показать роль питательных веществ в организме.

Ход урока 

Почему организм человека может усваивать многие пищевые продукты только после их предварительной обработки?

I.  Орг. часть.

II.  Повторение  материла:

Верны ли утверждения:

- Органы дыхания: легкие + носовая полость.

- Транспорт кислорода к тканям осуществляется лейкоцитами.

- Дыхательный центр располагается в продолговатом мозге.

- Источник энергии в организме непрерывный распад и окисление органических соединений.

- Дыхание и питание - основные свойства живого организма.

III. Изучение нового материала.

1. Для того чтобы любой живой организм нормально мог функционировать, необходима энергия.

- Вспомним, откуда берут энергию зеленые растения? (Используют солнечную энергию — фотосинтез. По способу питания они автотрофы.)

- Откуда же берут энергию животные, человек? (Из пищи, в результате химических превращений. По способу питания – гетеротрофы.)

2. Питание необходимое условие для нормального роста, развития и жизнедеятельности организма.

- Назовите основные пищевые продукты. (Хлеб, мясо, молоко, яйца, рыба, овощи, фрукты – растительного и животного происхождения.)

3. В состав пищевых продуктов входят питательные вещества: белки, жиры, углеводы, минеральные соли, вода.

- Узнайте сколько в среднем содержится в теле человека белков, жиров, углеводов, воды, минеральных солей? (Работа по новому учебнику с.148)

4. Превращение в организме органических соединений:

5. Вода + минеральные соли + витамины = усваиваются в таком виде, в каком они содержатся в пище.

- Почему белки, жиры, углеводы не могут сразу усваиваться организмом?

Белки, жиры, углеводы не могут пройти через стенки пищеварительных каналов, поэтому они подвергаются химической обработке – перевариванию. (с. 115 старый учебник)

Белки расщепляются до аминокислоты, углеводы — до глюкозы, жиры — до глицерина и жирных кислот.

Пища переваривается по мере передвижения по органам пищеварения.

Строение пищеварительного канала трехслойно.

IV. Закрепление. с. 150. Тестирование.

V. Домашнее задание: с. 148-149 (новый учебник), п. 28 (старый учебник), ответить на вопрос, что означает выражение «экологически чистые продукты».

Верны ли утверждения:

- Органы дыхания: легкие + носовая полость.

- Транспорт кислорода к тканям осуществляется лейкоцитами.

- Дыхательный центр располагается в продолговатом мозге.

- Источник энергии в организме непрерывный распад и окисление органических соединений.

- Дыхание и питание - основные свойства живого организма.

Верны ли утверждения:

- Органы дыхания: легкие + носовая полость.

- Транспорт кислорода к тканям осуществляется лейкоцитами.

- Дыхательный центр располагается в продолговатом мозге.

- Источник энергии в организме непрерывный распад и окисление органических соединений.

- Дыхание и питание - основные свойства живого организма.

Скачать полную версию