Лепка из соленого теста "Торт для Маши"

Цель: формирование умение лепить из соленного теста.

Задачи:

• формировать умение лепить торт из цветного соленого теста конструктивным способом;
• совершенствовать приемы лепки: скатывание шарика, сплющивание, раскатывание;
• формировать навыки в работе стекой, формой для изготовления лепешек;
• знакомить детей с профессией - кондитер.

Раздаточный материал: тесто разного цвета, скалки, форма для теста, стеки, украшения для торта, свечи, салфетки для рук, для каждого ребенка фартук и колпак.

Ход занятия

Вводная часть

Приветствие

Дети с воспитателем входят в группу, украшенную шарами, и встают полукругом.
Воспитатель: Дети, посмотрите, к нам пришли гости. Давайте с ними поздороваемся.

Все: Стали мы в кружочек дружно
Поздороваться нам нужно
Говорю тебе привет
Улыбнись скорей в ответ

Здравствуй правая рука,
Здравствуй левая рука,
Здравствуй друг здравствуй друг,
Здравствуй весь наш дружный круг.

Сюрпризный момент

Неожиданно дети слышат чей-то плач. Из-за ширмы появляется Маша. Дети спрашивают, почему она плачет?
Маша: ребята, у меня сегодня день рождения мне сегодня исполняется 5 лет, и я пригласила в гости своего друга мишку попить чай с тортиком, а бабушки нет дома. Я не знаю как печь торт. Кто мне поможет? (плачет)

Воспитатель: Не плачь Маша, мы с детками постараемся тебе помочь. Ребята, давайте приготовим для Маши праздничный торт.
Дети: Да!
Воспитатель: Это будет наш подарок тебе на день рождения.

Основная часть

Отгадывание загадки

Воспитатель:
Вкусный торт он приготовит,
кекс с изюмом испечет,
симпатично все украсит
и воздушный крем взобьет.

Воспитатель: Кто же это?
Дети: Ответы. (кондитер)
Воспитатель: Правильно! Это кондитер. (Показ картинки кондитера)

Кондитер

- Кондитер - это человек, который готовит разные сладости: торты, пирожные.
- Наш кондитер только что испек торт, но еще его не собрал. Давайте поможем кондитеру собрать торт.

Игра "Собери торт из частей"

(4 лепешки разного цвета, крем, клубники - 12 штук, свечи - 5 штук - все детали на липучках)
Кондитер: Молодцы ребята! Какой красивый, праздничный, клубничный торт вы собрали. Теперь вы сможете его сделать сами из теста.
Воспитатель: Ну что, готовы делать торт? (ответы детей). Ребята обратите внимание, какой формы торт?

Дети: торт круглой формы.
Воспитатель: торт состоит из коржей и крема. Какого цвета коржи? (показать)
Дети: зеленого, голубого, желтого, красного.

Воспитатель: Между коржами крем.
- Какого цвета крем?
Дети: крем розового, оранжевого цвета.
Воспитатель: чем украшен торт?

Дети: торт украшен клубникой и свечами.
Воспитатель: какого цвета клубника?
Дети: красного.

Воспитатель: Правильно! Давайте вместе сосчитаем, сколько клубник и сколько свечек?
Дети: 12 - клубник, 5 - свечек.
Воспитатель: Молодцы ребята! Прежде чем начать готовить нам надо стать кондитерами и надеть форму. (дети надевают колпаки и фартуки)
- Колпачки мы надеваем и к работе приступаем. Мы с вами будем лепить из соленого цветного теста торт для Маши.
- Садитесь все за стол.

Показ и объяснение приемов лепки.

Воспитатель рассказывает и показывает, как делать торт.
Воспитатель: Давайте рассмотрим этапы приготовления торта.

1. Скатываем шар из комочка соленого теста.
2. Сплющиваем его между ладонями.
3. Раскатываем лепешку скалкой.
4. Берем форму и кладем на лепешку. Придавливаем. Лишнее тесто убираем стеком.
5. Из формы достаю корж.
6. Крем мы делаем также, только из розового и оранжевого цвета. Крем тоньше, чем коржи. Значит, раскатывать лепешку для крема надо тоньше.
7. На тарелку кладем корж на него крем.
8. Оформляем "торт".

Дети раскатывают тесто

Пальчиковая гимнастика "Торт"

Воспитатель: Но сначала приготовим свои пальчики к работе, разомнем их.
Тесто ручками помнем. (сжимать и разжимать пальчики)
Сладкий тортик испечем. (прихлопывать ладонями)
Серединку смажем джемом, (круговые движения пальцами по ладони)

А верхушку, сладким кремом. (круговые движения пальцами по ладони)
И кокосовою крошкой (сыпем "крошку" пальчиками обеих рук)
Мы посыплем торт немножко.

А потом заварим чай, - пальцы "щепотью", круговые движения кистями обеих рук.
В гости друга приглашай! - ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы. (Повторить 2 раза)

Коллективная работа "Лепка торта"

(Дети совместно с воспитателем делают торт)
Воспитатель: Давайте сначала сделаем коржи. (4 лепешки: красного, желтого, голубого, зеленого цвета)
- Молодцы! А теперь сделаем крем для торта. (4 лепешки: 2 оранжевого и 2 розового цвета)

- Теперь будем собирать торт на тарелку. (дети собирают торт чередуя, коржи с кремом)
- Молодцы!
- А сейчас немного отдохнем.

Физминутка "Кондитер"

Испечем бисквит мы пышный, (встали на цыпочки, потянули руки вверх и развели в стороны)
Он получился отличный! (руки вперед, показываем жест, обозначающий, что все у нас хорошо)
А теперь, давайте смело (шаг на месте, вокруг себя)
Превратим его в шедевр! (шаг на месте, вокруг себя)

Тортик мы украсить можем, (развели руки в стороны)
Здесь мы вишенку положим, (протянули ручки, с наклоном корпуса, вперед)
Кремом мы оформим бок, (руки в бок, и наклонные движения влево, в право)
Всем спасибо, кто помог! (поклонились до земли)

Воспитатель: Рассаживайтесь на места. Торт мы сделали, но не украсили.
- Чтобы торт получился у нас праздничный, вкусный мы украсим его клубникой и свечами. (показывает)
- Ребята, сколько свечек мы возьмем для украшения нашего торта?

Дети: Для украшения торта мы возьмем 5 свечек.
Воспитатель: Почему?
Дети: Потому что Маше 5 лет.

Воспитатель: Возьмите по свечке и сами прикрепите на торт.
- А теперь украсьте ягодками. (Воспитатель раздает каждому ребенку по 4 ягодки)
- Ну, вот, ребята, наш торт готов. На нем красиво горят праздничные свечи. Он украшен клубникой. Наш торт получился очень красивый и вкусный! Ребята, вы отличные кондитеры!

Сервировка стола

Воспитатель: Давайте, Маше поможем накрыть на стол, ведь скоро придет в гости Мишка. (Дети расставляют на стол блюдца, чашки, чайник на серединку ставят торт)

Подведение итогов

Воспитатель: Ребята, чем мы сегодня сделали? (торт)
- Для кого делали торт? (для Маши)
- Чем украшали? (клубникой, свечами)
- Как еще мы помогли Маше? (накрыли на стол)
- Кто такой кондитер?

Воспитатель: Я думаю, мы сегодня хорошо поработали. Мы - молодцы! Настоящие кондитеры! Мне было очень приятно с вами создавать торт.
Раздается стук в дверь. Приходит Мишка. Поздравляет Машу с днем рождения.
Мишка: А я не с пустыми руками пришел. Тоже принес угощения. Дарит Маше подарок. (в коробке находиться киндер сюрпризы - 5 штук)

Маша: Спасибо вам за помощь. Угощайтесь ребятишки.
- День рождения - веселый праздник. Давайте споем нашу любимую песенку про день рождения.
Включается запись песни из мультфильма "Маша и Медведь". Дети с воспитателем поют и танцуют. Затем уходят.